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青椒咸蛋炒丝瓜的做法

发布时间:2019-06-11 19:59:04 编辑:笔名

青椒咸蛋炒丝瓜的材料:

丝瓜1条,精盐适当,生咸蛋1只,小青椒5只,蒜蓉少量,生抽少量

青椒咸蛋炒丝瓜的做法:

1.丝瓜切成细长条形状,青辣椒切丝,备用。

2.炒锅烧热,倒入适当清油,打入生咸蛋1只,煎至6成熟时,打散,盛出,备用。

3.锅内另加少量清油,油热后倒入蒜蓉,爆香;再倒入青椒丝,翻炒片刻。

4.此时加入丝瓜,和炒过的咸蛋,大火翻炒5至8分钟,至丝瓜软熟时,加适当精盐,少量生抽,调好味道,便可出锅。

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