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吃柿子不能同时吃什么柿子和什么食物不能同

发布时间:2019-06-20 04:26:30 编辑:笔名

  柿子是生活中较为常见的食物,适当食用可以为人体带来很多的好处,但是也有许多要注意的地方,那么吃柿子不能同时吃什么?柿子和什么食物不能同食?柿子不能与很多食物一同食用,下面就来详细了解具体内容,以及需要注意的地方吧。

  1、不能同时吃高蛋白食物

  柿子在没有成熟时是难以下口的,酸涩至极,这主要是柿子中含有很高的鞣酸,在成熟之后柿子的中的鞣酸含量大大下降,但这和其他的食物相比,仍旧是高鞣酸食物,鞣酸和蛋白质会发生反应,生成一种难以被胃酸溶解的络合物,食用少量能直接排除体外,食用过多就会出现柿石(胃石),需要进行手术方可取出。

  常见的高蛋白食物:鸡蛋,牛奶,豆浆,各种动物的瘦肉等。

  2、不能同时吃高钙食物

  柿子自身也含有较多的矿物质,但多以钾,钠,镁等比较好溶解的离子为主,钙质的含量极低,并且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸还会和其他食物中的钙质反应,生成胃酸能以消化的钙盐,降低食物的营养价值,同时还会增加肾结石的风险。

  常见的高钙食物有:动物骨头,螃蟹,虾,钙片等。

  3、不能同时吃软甲类海鲜

  柿子不能和软甲类的海鲜食物一起吃,海鲜是生活中蛋白质、钙质含量的一类滋补食物,和柿子其吃会降低其营养价值,影响身体健康;另外,软甲类的海鲜中大多还含有较高的五价砷的化合物,和柿子中的维生素C也会发生反应,生成物是剧毒砒霜,虽然含量不足以使人中毒,但对肝脏的损伤仍旧比较大,因此,不适合一起吃。

  常见的软甲类海鲜有:蛏子,牡蛎,螃蟹,龙虾,文蛤等。

  4、不能同时吃寒性食物

  柿子从中医的角度来看属于寒性的食物,这类食物中含有较高的寒气,在食用之后会使脾胃偏向寒性,胃肠道的消化功能,而生活中还有很多其他的寒性食物,若是再和柿子一起吃,增加的寒气更重,甚至有可能形成寒性体质,对健康不宜。

  常见的寒性食物有:苦瓜,绿豆,冬瓜,西瓜,鸭肉,山竹,黄瓜等。

  5、不能同时吃含酸食物

  成熟的柿子味道甘甜,虽然含有植物酸,但多是带有涩味的鞣酸,几乎不含其他的酸味成分,而生活中含有食物都带有植物酸,尤其是人工加工的酸味食物含有的酸多,会和柿子中的柿胶发生反应,形成一种块状的物体,很难消化吸收,经常如此食用容易形成胃结石。

  常见的含酸食物:食醋,碳酸饮料,菠菜,橘子等。

  6、不能同时吃黄瓜

  柿子的营养价值很高,其中比较重要的就是含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有较高的维生素C分解酶,这两类食物一起吃会导致柿子中的维生素C被大量的分解代谢掉,失去补益功效,降低柿子的营养价值。

  7、不能同时吃胡萝卜

  柿子和胡萝卜也不能一起吃,虽然两者都含较高的胡萝卜素或维生素A,大胡萝卜中还含有维生素C降解酶,一起食用会发生降解反应,使柿子的营养价值降低。

  8、还有哪些禁忌

  1.柿子糖分含量很高,因此,肥胖者和糖尿病患者不适合多吃,避免加重症状。

  2.吃柿子不能吃柿子皮,更不能用柿子皮榨汁喝,柿子皮中鞣酸的含量很高,摄入过多对身体不好。

  3.柿子性寒,不能多吃,否则容易引起体内寒气过剩,尤其是寒性体质的人和经期的女性,会明显的加重寒症,引起经血量减少,痛经加重,严重时可能出现绝经现象。

  9、柿子的功效价值

  1、清热止咳

  柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

  2、降气止咳

  柿子的柿蒂具有治疗呃逆、恶心的功效,对于百日咳及夜尿症等也有很好的治疗效果。

  3、降压止血、抗菌消炎

  柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

  4、对甲状腺病有好处

  新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

  5、防治便秘、痔疮等

  食用柿子饼可以达到调和胃肠的作用,而且对于防治便秘和痔疮出血等症状的发生有一定的预防作用。

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